グルテンフリーの食生活に切り替えた結果、体がそれに反応する現象を「好転反応」と呼ぶことがあります。
好転反応は、体が新しい生活習慣や食事習慣に適応しようとする過程で起こる一時的な症状のことを指します。これは、体が以前に蓄積していた毒素を排出しようとしたり、新しい状態に適応しようとしたりする過程で起こります。
グルテンフリーダイエットに移行した際の好転反応としては、以下のような症状が起こることがあります：
頭痛
だるさ、疲れ
気分の変動
腸の問題（下痢や便秘など）
食欲の変動
これらの症状は一時的で、体が新しい食事習慣に慣れると徐々に改善していきます。しかし、これらの症状が長期間続く場合や重度の症状が出た場合は、医師に相談することをお勧めします。
また、これらの好転反応は必ずしもすべての人に現れるわけではなく、個々の体調や体質、以前の食生活等により異なります。
なお、グルテンフリーダイエットはセリアック病やグルテン不耐症のある方には有効な食事法ですが、健康な人が無理にグルテンフリーダイエットを始める必要は必ずしもないと考えられています。食生活の変更は体全体に影響を及ぼすため、医師や栄養士などの専門家と相談しながら進めることが重要です。
